前回紹介した表札。
古民家レストラン「藤松」だけは、料理長の土屋さんに取り付けてもらいました。
まずは釘を トントントン。
次に、ステイよりも大きな表札(看板？)を取付！
（土屋料理長、写真の表情があんまり変わりません 笑）
もともと、小値賀の豪商だった藤松家をきちんと「継承」していきます！という意味を込めて、表札には「継承 藤松」と書いてあるます。これも土屋料理長の希望を反映させたものです。
そういえば、先日この「藤松」で現場関係者の慰労会が行われました。そこで初めて土屋料理長の料理を頂きましたが、大変上品で美味しい料理でした。
いつもそうですが、写真を撮ろうと思っていても、出てきたら思わず手をつけて気付いた時にはもう遅い・・・という事になってしまいます。今回の土屋料理長のお料理もそういった事で写真はありません。ぜひ、小値賀に行ってご賞味くださいね。
ちなみに、その時の宴会（終了間際）の風景です。
でっかいテーブルで宴を楽しませていただきました！
